вторник, 29 ноября 2011 г.
среда, 23 ноября 2011 г.
вторник, 22 ноября 2011 г.
суббота, 19 ноября 2011 г.
среда, 9 ноября 2011 г.
Свинина с черносливом.
Блюда болгарской кухни сходны с блюдами армянской и грузинской кухонь.Особенно близки к болгарским такие блюда,как суп-харчо,питки,шашлыки,люля-кебаб,бастурма....Многие национальные блюда приготовляют на скаре-большой печи с металлической решёткой)Распространены баранина,телятина и свинина с капустой.Очень популярно блюдо кебапчеты-короткие колбаски из рубленого мяса ,зажаренные на решётке над раскалёнными углями лиственных деревьев,голубцы фаршированные,омлеты)
суббота, 5 ноября 2011 г.
пятница, 4 ноября 2011 г.
Ражничи.
Блюдо из Чехословацкой кухни) Эта кухня мало чем отличается от русской.Вкусовые и ароматические качества блюд достигаются разнообразием специй,пряностей(имбирь,майоран,тмин,мускатный орех,сельдерей,петрушка,красный и душистый перец,лук)Острые специи, приправы чехословацкие кулинары применяют умеренно.Из мясных блюд распространёны;чевабчичи,ражничи,карловаровский рулет.......Очень популярна свинина(главным образом бекон)баранина используется редко.Ассортимент этой кухни разнообразный,со временем я Вас с ним познакомлю.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)