"Рагу из свинины с овощами".

С сегодняшнего дня открываю рубрику"кулинария". В общем то всё сложилось,как нельзя лучше;вчера готовила рагу,ну и подумала-"а почему бы и не начать с этого простого,не требующего затрат блюда".

                          Вам потребуется 400гр.свинины и упаковка  замороженных овощей.    Мясо(у меня это корейка) замачиваем в уксусе разбавленным водой на 15мин(это для того,чтобы оно быстрее тушилось и было нежным). Затем,нарезаем на средние куски,перчим,солим,добавляем пряности и зелень.

Обжариваем на раскалённой сковороде до румяной корочки.Подливаем немного холодной воды ,доводим до кипения,и тушим 30мин.на медленном огне.

Добавляем замороженные овощи,можно использовать любые,но лучше если в составе будет несколько сортов лука,красный перец и помидоры.Опять доводим до кипения,и продолжаем тушить ещё 30мин.В общей сложности у меня вышло 1ч.и 15мин.Но если Вы выбираете менее нежные части свинки,то время увеличивается.

Подавать в горячем виде,как самостоятельное блюдо .Можно полить сметаной,томатной пастой или соусом.Смели за минуту,очень сытно и вкусно,а аромат............ммм).